Salát s kuřecím masem
(porce pro 2 osoby)
Ingredience:
- 220 g kuřecího masa
- 150 g brambor
- 2 čekankové puky
- 1 menší mrkev
- 1 mladá cibulka
- snítka petrželky
- 1 čajové lžičky oleje
- 2 lžíce bílého vinného octa
- sůl
- pepř
Postup:
Kuřecí maso osolíme, opepříme a grilujeme z každé strany asi 5 minut na pánvi, kterou jsme předtím vytřeli lžičkou oleje. Brambory uvaříme ve slupce v páře, oloupeme je a nakrájíme na kolečka. Mrkev oloupeme a nastrouháme na větší nudličky. Čekanku zbavíme hořkých konců a rozebereme. Stejně tak hlávkový salát. Mladou cibulku nakrájíme na kolečka. Grilované maso nakrájíme na nudličky. Ještě teplé brambory smícháme se solí, pepřem, 2 lžičkami oleje a octem, cibulkou a mrkvičkou. Pak přidáme maso, čekanku a salát a vše promícháme. Necháme chvíli odležet.
Energetická hodnota: 1932 kJ / 460 kcal
Hodnocení: ještě nevím....až si to v bližší době připravím, tak napíšu jak mi to chutnalo! :)
Čekanku jsem nikdy nejedla, ale zní to vážně lákavě!